韩国米肠汤饭的做法

韩国米肠汤饭的做法如下：

准备材料

米肠

肉类（如猪肉、牛肉等）

蔬菜（如韭菜、葱、大蒜、生姜等）

调料（如韩式辣椒粉、酱油、味淋、糖、香油、白芝麻等）

制作过程

做汤：

用韩式粗辣椒粉、酱油、味淋搅拌均匀制作汤料。

准备蘸酱：

蘸肉酱：加入韩式辣椒酱、白糖、香油、白芝麻、汤搅拌均匀。

蘸米肠酱：加入韩式粗辣椒粉、酱油、汤搅拌均匀，可适量加入蒜泥。

处理米肠：

米肠切大段，大约小指长，避免煮散。

煮米肠：

汤锅中加入米肠和虾酱，煮5分钟即可，注意不要煮太久以免爆开。

准备蔬菜：

韭菜切段，杭椒切片。

摆盘：

最后撒上苏籽粉和韩国粗辣椒粉，摆上切好的韭菜、杭椒和葱。

提示和建议

如果不喜欢内脏，可以不放猪肺、猪肝、猪心等，直接煮米肠即可。

米肠半解冻后切厚片，这样更容易煮且不易散。

煮米肠时，汤不要倒掉，后面还要用。

可以根据个人口味调整辣椒酱和酱油的用量，以达到最佳口感。

这样，一道美味的韩国米肠汤饭就完成了。