杜仲煲鸡的做法

杜仲煲鸡是一道传统的药膳，具有补肾壮阳、益气养身的效果。以下是几种常见的杜仲煲鸡的做法：

嫩母鸡杜仲汤

用料：嫩母鸡一只，杜仲20克，生姜5片。

制法：将鸡洗净，摘去油脂，放在炖锅里加清水250克，放入杜仲和姜片，炖时加盖，隔水文火炖4小时后调味服用。

特点：补而不燥，适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等。

母鸡杜仲汤

用料：母鸡700克，杜仲20克。

制法：将小母鸡宰杀去内脏，洗净，除去油脂，放入炖盅内，放入杜仲，注入适量冷开水，盖上盅盖，隔水炖足四小时左右后供用。

适用人群：围产期准妈妈。

健康提示：母鸡肉蛋白质含量高，营养丰富，消化率高，有增强体力、强身壮体的作用。

杜仲炖公鸡

用料：鸡肉半只，杜仲5克，生姜1块，大葱1段，枸杞子2克。

制法：

1. 鸡肉剁成小块，焯水去血沫。