13个凉菜怎么配好吃
要搭配13个凉菜，可以遵循以下建议来确保口味丰富且均衡：
口感多样性
选择不同口感的凉菜，如脆嫩的蔬菜、软嫩的肉类、有嚼劲的海鲜等。
例如，可以包括凉拌黄瓜、卤味拼盘、烤鸡翅等。
口味平衡
确保有咸味、甜味、酸味和辣味等多种口味。
可以通过调味料和配料的调整来实现口味平衡，如使用酱油、醋、糖、辣椒等。
色彩搭配
选择颜色鲜艳的食材，增加菜品的视觉吸引力。
例如，可以搭配红椒、黄椒、绿叶蔬菜等。
营养均衡
确保菜品中含有蛋白质、脂肪和碳水化合物等多种营养成分。
可以包括海鲜、肉类、蔬菜和豆制品等。