木耳有白色的

木耳确实存在白色的品种。白色木耳通常被称为白木耳或银耳，它们是可以正常食用的，并且对人体健康无害。白木耳（银耳）是一种珍贵的食用菌，具有高营养价值，常被用于制作甜品和汤品。

在购买和食用白色木耳时，应注意以下几点：

选择：

购买时应选择颜色均匀、无异味、表面光洁的木耳。

保存：

白色木耳应存放在干燥、通风、避光的地方，避免潮湿和霉变。

食用前处理：

食用前应彻底清洗，去除表面的杂质，如有必要，可以进行泡发处理。

如果发现木耳表面有白色霉斑或有异味，可能是变质了，不宜食用。在这种情况下，应丢弃木耳，并避免食用可能由此引起的健康问题。