蜂蛹煮豆腐

蜂蛹煮豆腐是一道营养丰富且独特的菜肴，以下是制作蜂蛹煮豆腐的详细步骤：

材料

蜂蛹：适量

豆腐：200克

鸡蛋：1个

葱姜：适量

盐：适量

鸡精：适量

步骤

准备材料

将豆腐切成小块备用。

将葱姜切末备用。

焯水处理蜂蛹

锅中放足够的水，将蜂蛹放入开水中焯水煮熟，捞出备用。

煮豆腐

另取一锅，放入开水，将豆腐放入煮5分钟。

合并煮制

将焯过水的蜂蛹倒入锅中，继续煮2分钟。

加入鸡蛋和调料

打入鸡蛋搅拌均匀，加入葱姜末搅拌一下，撒入盐、鸡精调味即可。

小贴士

蜂蛹焯水可以去除其腥味，同时使煮出来的汤品更加清澈。

豆腐先煮一下可以去除豆腥味，同时使豆腐更加入味。