金薯清蒸要多久
金薯（红薯）清蒸的时间主要取决于红薯的大小和蒸锅的火力。以下是一些常见情况下的推荐时间：
一般大小的红薯
在水开后，蒸15到25分钟左右即可。
如果红薯块头较大，则需要的时间更长，可能需要30至40分钟才能熟透。
中等大小的红薯
8至10公分大小的红薯，开锅后蒸20分钟左右就熟了。
较大体型需25-30分钟。
使用高压锅
电高压锅：压筏后定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可。
普通高压锅：压阀后，大火烧开喷气后关火，焖至气自然泄光后，再开大火喷气，关火，泄气，重复两次即可。
判断熟透的方法
可以用一根干净的筷子插到红薯里面，如果能够轻松扎透，说明已经熟透。
如果扎不透，可以继续蒸一下，或者盖上盖子焖上几分钟再取出。
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