青椒鸡清淡

青椒鸡是一道清淡口味的家常菜，适合喜欢轻食的人群。以下是一种简单的青椒鸡清淡做法：

材料

鸡胸肉 150g

青椒 30g

生姜 适量

大蒜 适量

生抽 适量

料酒 适量

白糖 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

做法

鸡肉腌制

鸡胸肉洗净切丝，放入适量料酒、生抽、生粉，腌制片刻。

青椒处理

青椒去籽，洗净切丝，备用。

炒制

热锅冷油，放入腌制好的鸡肉，炒至1分钟左右，至鸡肉变色。

加入生姜和大蒜，再炒1分钟。

放入青椒丝，加入适量生抽和白糖。

根据个人口味加入适量盐和黑胡椒粉，继续炒至青椒断生。

出锅

炒至所有材料熟透，调味均匀后即可起锅。