可以做火锅的调料有什么
火锅的调料种类繁多，可以根据个人口味和火锅类型进行选择。以下是一些常见的火锅调料：
万能蘸料
食材：葱花、蒜末、小米辣、香菜、熟芝麻、生抽、蚝油、陈醋、香油、白糖
特点：香浓可口，辣而不燥，适合各种类型的火锅
海鲜蘸料
食材：蒜末、葱花、熟芝麻、小米辣、香菜、蒜蓉酱、生抽、蚝油、香油
特点：新鲜的海鲜食材搭配简单的蘸料就能突显其鲜美
蒜泥油碟
食材：蒜末、葱花、小米辣、香菜、香油
特点：适合麻辣火锅，香味浓郁，能够很好地中和火锅的辛辣，同时提升食材的风味
清汤蘸料
食材：葱花、小米辣、香菜、香醋、蒜蓉
特点：清新不腻，完美衬托食材味道