小苏打加水后发面的方法

小苏打加水后发面的方法如下：

面粉

小苏打

水

在一个大碗中，将面粉和小苏打混合均匀。

慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。注意水量要适中，避免面团太稀或太干。

将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵。发酵时间大约为30分钟至1小时，直到面团体积膨胀至两倍大。

发酵好的面团取出，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓成圆形，盖上保鲜膜进行第二次发酵，约15-20分钟。

可以将二次发酵的面团放入预热好的烤箱中，在温暖的地方再次发酵15-20分钟，直到表面呈金黄色。

将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，以200°C的温度烘烤15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。

小贴士：