青椒毛豆烧鸡块
青椒毛豆烧鸡块是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡肉：1斤（建议使用鸡腿或鸡胸肉）
毛豆：6两
青椒：1个
红椒：1个
生姜：适量
大蒜：适量
葱：适量
料酒：适量
生抽：2勺
老抽：1勺
白糖：1勺
盐：适量
胡椒粉：适量
辣椒：适量（根据口味调整）
食用油：适量
步骤
准备食材
鸡肉切块，毛豆洗净备用。
青椒和红椒洗净，切成小段。
生姜切片，大蒜切末，葱切成葱花。
炒制鸡肉
锅中加油，油热后放入姜片、蒜片炒香。
加入鸡肉块，翻炒至变色。
加入料酒、生抽、老抽、白糖，继续翻炒至鸡肉均匀上色。