牛肉炒青椒和韭菜玉米

牛肉炒青椒和韭菜玉米是两道不同的家常菜，它们各自具有独特的口感和风味。

牛肉炒青椒

所需材料：

牛肉：200克

青椒：2个

大蒜：3瓣

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

胡椒粉：适量

淀粉：1汤匙

食用油：适量

制作步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制10分钟。

2. 青椒去蒂洗净，切成小块。

3. 大蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入蒜末炒香，然后加入青椒翻炒至断生。

6. 放入炒好的牛肉，加入蚝油和生抽调味，快速翻炒均匀，炒至入味即可出锅装盘。

韭菜玉米

所需材料：

韭菜：200克

玉米粒：150克

大蒜：2瓣

盐：适量

食用油：适量