排骨汤咸鲜
排骨汤是一道以排骨为主要食材的家常菜，其口味以咸鲜为主，同时具有补肾养血、滋阴润燥的营养价值。制作排骨汤时，通常需要加入适量的食盐、姜片、葱段、料酒等调料，以增加汤的鲜味和风味。
准备食材：
排骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
排骨处理：
将排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出冲洗干净，沥干水分备用。
煮汤：
锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开。将排骨放入锅中，用小火炖煮1-2小时，直到排骨变得软烂。
调味：
根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，再炖煮10分钟左右，让汤汁更加浓郁。
出锅：
最后撒上葱花即可出锅享用。
此外，如果喜欢五香味，可以在炖煮过程中加入一点五香粉。如果追求更丰富的口感，可以加入山药、枸杞等食材，制作出营养丰富的汤品。
通过以上步骤，您可以制作出一锅咸鲜可口的排骨汤，既美味又营养。