洋葱银耳莲子汤的做法

洋葱银耳莲子汤的做法如下：

材料准备

银耳 30克

莲子 50克

冰糖 100克

枸杞 适量

红枣 适量

生姜 1片（可选）

泡发食材

将银耳用清水泡发至软化，洗净后切成小块备用。

将莲子洗净后泡发至软化，去掉芯备用。

枸杞泡20分钟，红枣洗净备用。

煮汤

在锅中倒入适量的水，加入泡发好的银耳和莲子，煮沸后转小火继续煮约30分钟，直到银耳和莲子熟透。

加入适量的冰糖和枸杞，继续煮5-10分钟即可出锅。

最后加入适量的红枣，再煮5-10分钟即可食用。

小贴士

银耳泡发不要用冷水，会影响口感。