包头羊炖汤

包头羊炖汤是一道具有浓郁地方特色的美食，主要原料是羊肉和黄芪，搭配简单的调料，经过长时间炖煮，汤鲜肉美，香气扑鼻。以下是制作包头羊炖汤的详细步骤：

准备材料

羊肉：20只（根据个人口味和锅的大小适量调整）

黄芪：适量

简单调料：如盐、胡椒粉、姜片、葱段等

处理羊肉

将羊肉清洗干净，切成大块。

可以选择将羊肉焯水，去除血水和杂质，使汤品更清澈。

炖煮

在锅中加入足够的水，放入处理好的羊肉和黄芪。

大火煮开后，转小火炖煮3个多小时，直到羊肉熟烂入味。

调味

根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉、姜片和葱段进行调味。

炖煮过程中可以根据个人喜好调整火候和调料的用量。

出锅

汤品炖至肉烂汤浓，香气四溢时，即可关火出锅。