沙茶猪肉炒金针菇

沙茶猪肉炒金针菇是一道美味的中式菜肴，主要材料包括猪肉片、金针菇、洋葱和蒜头等。下面是这道菜的详细做法：

材料

猪肉片 1块

金针菇 1包

洋葱 半颗

蒜头 2瓣

牛头牌沙茶酱 2大匙

酱油 适量

糖 适量

米酒 适量

白胡椒粉 适量

做法步骤

准备食材

金针菇切段

洋葱切片

蒜头拍碎

爆香调料

热油锅，爆香蒜头和洋葱

炒制

先加入猪肉片拌炒至变色

加入金针菇

倒入沙茶酱以及适量的水、酱油、米酒、糖和白胡椒粉

拌炒均匀，待汤汁收干后盛盘

小贴士

可以根据个人口味调整酱油、糖和沙茶酱的用量，以达到最佳的口感和风味。