不发面做造型可以吗

不发面确实可以用来做造型，但需要注意的是，与发面相比，不发面的面食在口感和质地会有所不同。以下是一些不发面做造型的例子：

烙饼：

可以通过将温水分几次缓慢加入面粉中，用筷子搅拌至形成面团的状态，然后在碗上盖上保鲜膜，让面团醒半小时左右。之后，将面团擀薄，刷上食用油和椒盐，卷成长条状并用刀切成段，最后擀成圆饼形，在锅内煎至两面金黄即可出锅。

花卷：

虽然传统的花卷需要发面，但也可以通过一些技巧来减少发面的过程。例如，可以将面团擀成薄薄的大长片，刷上一层食用油和食用盐，从一头卷起来，然后在中间切开一条缝隙，顶端不要切断，编起来如辫子一样，最后盘起来，剩下的尾巴藏起来。这样虽然省去了发面的过程，但花卷的口感可能不如发面的松软。

其他面食：

不发面还可以用来做馒头、油条、水饺、面条、面疙瘩汤等食物。这些食物虽然口感可能不如发面的面食松软，但仍然可以通过其他方法来增加其美味和吸引力。

总的来说，不发面虽然会影响面食的口感和质地，但通过一些技巧和替代方法，仍然可以用来做各种造型的面食。如果追求更松软、蓬松的口感，建议还是使用发面。