木耳百合炒腰果

木耳百合炒腰果是一道营养丰富、口感丰富的素食菜肴。以下是这道菜的详细做法：

主要食材

西芹：200克

鲜百合：150克

胡萝卜：50克

黑木耳：8克

腰果：50克

辅助材料

大蒜：3瓣

姜：1片

盐：适量

鸡精：适量

蚝油：少许

水淀粉：3克

食用油：适量

烹饪步骤

准备食材

西芹洗净去筋，切成菱形块。

鲜百合掰开洗净，撕成小瓣。

胡萝卜去皮，切成菱形片。

黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

腰果准备好，可以用油炒香备用。

大蒜和姜切成末，彩椒切成菱形片（可选）。

煮腰果

锅中加水，大火烧开，加入5克小苏打，放入腰果煮6分钟，捞出控水。