木耳馅教程

木耳馅的做法如下：

食材准备

干木耳260克

猪肉300克

葱末适量

花椒粉适量

姜末适量

酱油适量

盐适量

油适量

泡发木耳

将干木耳放在水中浸泡，提前两小时进行，注意用温水或凉水，并适当换水以保证木耳干净。

和面

和面制作饺子皮，具体方法略。

准备配料

准备好葱、姜、蒜等配料。

制作肉馅

将肉剁成馅，加入适量花椒粉（一般2小勺为宜）、酱油、盐、葱末、姜末，最后倒入适当的油拌匀，根据个人口味调整用量。

加入木耳

将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀。

包饺子

将馅料包成饺子即可。

建议

泡发木耳时，可以提前用温水泡发，这样木耳更容易泡发且口感更好。

在制作肉馅时，可以根据个人口味调整调料的用量，使馅料更符合自己的口味。

包饺子时，注意捏紧边缘，防止煮时漏馅。

希望这个做法对你有所帮助!