白豆腐怎么做小吃

白豆腐可以通过多种方式制作成美味的小吃，以下提供几种不同的做法：

煎炒白豆腐

材料：白豆腐、青蒜或葱、生姜、食用油、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精（可选）。

步骤：

1. 豆腐切成块或片，青蒜或葱切段，生姜切片。

2. 热锅冷油，豆腐块煎至两面微黄。

3. 加入生姜、青蒜或葱段翻炒片刻。

4. 加入盐、生抽、白胡椒粉和鸡精（可选）炒匀。

5. 加入清水，中小火煮开，约5分钟。

6. 大火收汁，炒匀即可。

香脆白豆腐

材料：白豆腐、食用油。

步骤：

1. 豆腐切成块状，放入油锅中煎炸至两面金黄。

2. 煎好的豆腐捞出，沥干油分。