青椒太多吃不完怎么办
青椒太多吃不完，可以尝试以下几种保存方法：
悬挂保存
将青椒蒂穿在一起，尾部留一些线，挂在阴凉通风处。这样可以保持青椒干燥，延长保存时间。
塑料袋保存
将青椒放入塑料袋中，挤出空气后扎紧袋口，然后在塑料袋底部扎几个小洞，放入凉水中保存。这种方法可以使青椒保存一个月之久。
冷藏保存
将青椒直接放入冰箱冷藏保存。虽然时间较长，但青椒可能会失去一些风味。
冷冻保存
将青椒切成小块或细条，放入密封的食品袋中，然后放入冰箱的冷冻室保存。冷冻保存的青椒可以保存几个月，但解冻后口感可能会有所改变。
制作辣椒酱
将青椒剁碎，加入盐和其他调味料，制作成辣椒酱。制作好的辣椒酱可以放入密封的容器中，并放在阴凉通风的地方保存。
制作泡菜
将青椒切成小块，加入盐、醋和其他调味料中，制作成泡菜。制作好的泡菜也可以放入密封的容器中，并放在阴凉通风的地方保存。
炒菜或煮汤
将剩余的青椒加入到炒菜中，例如炒鸡蛋、炒饭等，或者作为汤的配料，例如鸡丝青椒汤、西红柿青椒汤等。