用面粉怎么做猪肉松

制作猪肉松的过程可以分为几个步骤，下面是一种常见的方法：

食材准备

高筋面粉 180克

低筋面粉 70克

纯牛奶 100克

鸡蛋 1个

糖 50克

盐 3克

酵母 4克

黄油 25克

蛋液（刷表面）适量

小葱花（撒表面）适量

白芝麻（撒表面）适量

沙拉酱 适量

肉松 适量

制作过程

和面

将除黄油外的所有食材放入一个大盆中。

揉面约半小时，直到面团光滑有弹性。

加入黄油，继续揉至半小时，直到黄油完全融入面团。

面团揉制一小时，直到可以拉出薄膜（出膜）。

发酵

将揉好的面团放置于盆中，覆盖，放置在温暖处发酵至两倍大，中间按压不回弹。