黄豆酱金针菇能一起拌吗

黄豆酱金针菇可以一起拌。以下是一种常见的做法：

金针菇的处理

金针菇洗净，切去根部。

放入沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干水分。

调味料的准备

准备好蒜、小米辣（或其他辣椒）、酱油、醋、盐、黄豆酱等调味料。

拌制过程

将蒜和小米辣切好，备用。

准备好两勺酱油、两勺醋、一勺盐，调成酱汁。

将调好的酱汁倒入沥干水分的金针菇中。

如果喜欢，可以爆炒蒜和小米辣，然后将热油倒在金针菇上，最后淋上酱汁。

其他变种做法

可以将金针菇与豆皮、洋葱等食材一起拌匀，再加入黄豆酱。

也可以将卤金针菇与黄豆酱搭配，增加风味。

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