青椒丝瓜捞面条

青椒丝瓜捞面条是一道色香味俱全的传统面食，主要食材包括面条、丝瓜、青椒、番茄、姜、蒜等，通过简单的烹饪步骤，就能制作出一道开胃下饭的美食。

主要食材和调料

面条：可以选择挂面或碱面，根据个人口味选择。

丝瓜：选择新鲜丝瓜，去皮后切成滚刀块或细长条。

青椒：洗净后去梗，剖开切小碎块。

番茄：自然成熟的番茄不需要去皮，切成大块。

姜：切成厚片后改刀成小粒。

蒜：剥好后捣碎，加入适量的凉白开、米醋和芝麻油拌匀。

调料：食盐、生抽、十三香、鸡精、味精、胡椒粉等。

烹饪步骤

准备食材

丝瓜去皮，切成滚刀块或细长条。

番茄切成大块。

青椒洗净，去梗，剖开切小碎块。

生姜切成厚片后改刀成小粒。

蒜瓣剥好，捣碎后加入适量的凉白开、米醋和芝麻油拌匀。