豆腐西兰花减脂餐晚餐

西兰花豆腐汤

材料：西兰花200克、豆腐150克（切小块）、洋葱50克（切末）、生姜10克（切末）、胡椒粉1汤匙、盐适量。

做法：

1. 西兰花切小块洗净，放锅里加水加点盐加点食用油焯水1分钟后泡在冷水里备用。

2. 锅中加入适量清水，大火烧开后转中火，放入洋葱和生姜，煮2分钟。

3. 放入豆腐，轻轻搅拌，煮5分钟。

4. 放入西兰花和胡椒粉，继续煮2分钟，加盐调味，关火出锅。

番茄鸡肉丸子汤

材料：鸡胸肉150克、去皮鸡腿肉150克、番茄2个（切小块）、胡萝卜半条（切小块）、鸡蛋1个、生姜5克（切末）、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、盐适量、橄榄油适量。

做法：

1. 鸡胸肉和去皮鸡腿肉剁成肉末，加入鸡蛋、生姜末、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。

2. 番茄和胡萝卜切小块备用。

3. 锅中加油，炒香生姜末，倒入肉末炒至变色，加入番茄和胡萝卜，炒至软烂。

4. 倒入适量清水，大火烧开后转中火，煮5分钟，加盐调味，关火出锅。

西兰花豆腐抱蛋

材料：西兰花、鸡蛋、豆腐、生抽、蚝油、生粉、盐、食用油。

做法：

1. 提前调好料汁，一勺生抽一勺蚝油一勺生粉再加入适量的水搅拌均匀备用。

2. 西兰花焯水，热锅下油炒香葱和小米椒，放入豆腐煎一下，再放入西兰花，淋上蛋液焖熟，最后倒入调好的料汁进行收汁。

蔬菜豆腐煲

材料：豆腐150克、各类蔬菜（像西兰花、胡萝卜、香菇、洋葱等）共200克、橄榄油、盐、生抽、胡椒粉适量。

做法：

1. 把豆腐切成块，蔬菜洗净切好。

2. 往锅中倒入橄榄油，油热后将洋葱放进去炒出香味。

3. 加入其余蔬菜翻炒到半熟的状态。

4. 放入豆腐，添加适量清水，再加入生抽、盐、胡椒粉来调味。

5. 用小火炖煮，直至食材熟透、汤汁变得浓稠即可。

这些建议的菜品都是以豆腐和西兰花为主，注重营养均衡和低热量，非常适合减脂期间的晚餐选择。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的菜品进行尝试。