宝宝辅食虾皮豆腐做法

虾皮豆腐是一道适合宝宝食用的营养丰富的辅食。以下是几种不同的虾皮豆腐做法：

做法一：经典炒虾皮豆腐

原料

豆腐100克

虾皮15克

熟猪油15克

酱油25克

白糖1.5克

葱姜未4克

水淀粉3克

精盐少许

制作方法

将豆腐放入开水锅内烫一下，捞出沥水后切成1厘米见方的小丁。

虾皮择洗干净，剁成细末。

锅置火上，放入猪油烧热，下入葱姜末和虾皮，爆香后倒入豆腐，翻炒一下加入酱油、白糖、精盐及水100克，翻匀烧沸，转小火烧2分钟，用水淀粉勾芡，盛入盘中即成。

做法二：微波炉虾皮豆腐

原料

内酯豆腐适量

虾皮粉适量

制作方法

取适量内酯豆腐碾碎，可用微波炉高火加热10秒，使豆腐不冰口。

撒上适量虾皮粉拌匀即可。

做法三：蒸虾皮豆腐

原料

豆腐适量

虾皮适量

盐、花椒面、葱花、味精适量

制作方法

豆腐切成粗条，虾皮洗净，加盐、花椒面、葱花、味精拌匀。

然后一层豆腐条一层调料地摆入锅中，上火蒸5分钟晾凉即成。

做法四：煎虾皮豆腐

原料

豆腐适量

虾皮适量

盐、生抽、葱花适量

制作方法

豆腐切成块，葱切末。

锅中放少许油先下豆腐略煎，加入少许生抽。

放入虾皮，注入清水，最后加少许盐和鸡精撒上葱花即可出锅。

做法五：炖虾皮豆腐

原料

豆腐1块约500克

虾皮100克

葱适量

制作方法

豆腐改刀切块，葱切成葱花。

起锅热油，爆香葱花，放入洗净的虾皮煸炒均匀。

烹入适量生抽，加入清水，烧开后用小火熬制2分钟左右。

放入豆腐块，烧开后用小火炖制5分钟左右，加盐、味精调味后，即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据宝宝的口味和喜好选择适合的做法。虾皮豆腐不仅富含钙质和蛋白质，还易于消化吸收，是宝宝辅食的不错选择。