清蒸不油炸
清蒸是一种健康的烹饪方法，它不需要使用油炸，从而减少了食物中的油脂含量，更加符合现代人对健康饮食的追求。以下是一些清蒸的食谱和做法：
养生萝卜丸子
将切好的青红椒、小米辣和蒜末放入碗中，淋上热油激发出香味。
加入适量的白糖、鸡精、蚝油、生抽和香醋，搅拌均匀备用。
将萝卜丸子放入蒸锅中蒸熟，然后淋上调好的料汁即可食用。
清蒸鲈鱼
鲈鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，在鱼身上划几刀以便入味。
锅中加水烧开，加入盐和啤酒，放入姜片，将鲈鱼放入锅中焖煮约5-8分钟，确保鱼肉熟透。
捞出鲈鱼，放入盘中，倒入调好的料汁，让鱼肉充分吸收调料的味道。
蒸菠菜
菠菜洗净切段，胡萝卜切成小丁。
将菠菜、胡萝卜丁、面粉、胡椒粉和盐混合在一个大碗中。
蒸锅水开后，将面糊放入蒸锅中蒸熟即可。