清蒸鲟鱼时间

清蒸鲟鱼的时间主要取决于鱼的大小和厚度。以下是一些常见的建议：

一般大小的鲟鱼（约800克）

大火蒸10分钟左右即可。

一斤左右的鲟鱼

蒸15分钟。

较厚的鲟鱼或大鱼

可以蒸15-20分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

特别提示

蒸鱼时注意时间不要过长，以保持鱼肉的鲜嫩口感。

蒸鱼前将鱼身和鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟，有助于去腥增香。

综合以上信息，建议根据具体鱼的大小和厚度来调整蒸鱼的时间，一般建议在10-15分钟之间。蒸鱼时注意观察鱼肉的熟度，避免蒸得过久导致鱼肉变老。