南瓜白白

南瓜发白通常是 正常的，并且 能吃的。以下是相关信息的总结：

正常现象：

南瓜在成熟后表面会结一层白霜，这是由于长时间存放导致的水分蒸发和糖分浓缩所致。这种南瓜含水量小，糖分高，口感更好。

品种特性：

有一种南瓜品种在成熟后会变成白色，这种情况属于正常，因此可以食用。

健康益处：

白色南瓜（如银栗南瓜）含有丰富的维生素A和维生素E，对人体有益。中医认为白色食物一般入肺，因此白南瓜对肺和脾胃有一定的调理作用，还可以用于治疗哮喘和浮肿等症状。

食用方法：

白南瓜可以通过多种方式烹饪，如红烧、蒸、煮汤和煮粥等，都能使其口感和营养价值得到充分发挥。

综上所述，南瓜发白是正常现象，并且可以放心食用。如果发现南瓜内部有白色物质，且排除发霉的情况，一般不会影响食用。