青椒土豆丝放香菜

青椒土豆丝放香菜的做法如下：

准备食材

土豆去皮后切成细丝，用水冲洗去淀粉。

青椒切丝。

香菜切段。

大蒜切末，干辣椒剪成小段（如果喜欢辣味，可以适量增加）。

炒制过程

热锅凉油，加入切好的蒜末和干辣椒段炒香。

加入土豆丝，快速翻炒，直到土豆丝变软。

当土豆丝炒至微微透明时，加入青椒丝，继续翻炒均匀。

加入适量的盐调味，最后加入香菜段，快速翻炒均匀，以保留其清香的口感和营养。

可以用少许白醋提味，增加菜品的酸辣口感。

出锅装盘

炒匀后即可出锅装盘。

小贴士：

香菜加入的时机要快，以保留其清香的口感和营养。