焖面除了豆角

焖面是一道非常受欢迎的传统面食，除了豆角焖面，还有许多其他种类的焖面可以尝试。以下是一些常见的焖面做法：

豆角焖面

原料：手工面、猪肉（半肥瘦）、豆角、青椒、花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。

做法：

1. 猪肉煸炒至出油，加入蒜蓉爆香。

2. 加入豆角和青椒，炒至豆角变软。

3. 加入盐、鸡精、味精、酱油调味。

4. 将炒好的菜汤浇在面条上，再加水稀释后浇回锅里，煮至面条熟透。

5. 最后淋上香油即可。

茄子焖面

原料：茄子、南南瓜、土豆、尖椒、排骨、葱、花椒大料、料酒、一品鲜、蚝油、老抽、面条。

做法：

1. 排骨焯水后放入锅中，加蚝油、料酒、老抽、土豆和南瓜翻炒上色。

2. 加水炖煮10分钟后加入茄子再炖5分钟。