砂锅银耳粥的具体做法

准备食材

银耳（干）：适量，提前一晚泡发，撕成小朵。

莲子：适量，提前浸泡半小时。

枸杞：适量，清洗干净。

红枣：适量，洗净去核。

冰糖：适量，根据个人口味调整。

大米：适量，洗净。

泡发银耳

将干银耳剪碎，用冷水浸泡半天，直至充分泡发并产生胶质。浸泡银耳的水不要倒掉，可以用来煲银耳汤。

清洗其他食材

莲子用冷水浸泡后清洗干净。

红枣轻微搓洗一下，枸杞用水浸一下，然后备用。

煮粥

取砂锅，倒入浸泡银耳的水，加入适量的冷水，放入泡发好的碎银耳和莲子。