猴头菇炖白菜

猴头菇炖白菜是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种不同的猴头菇炖白菜的做法，供您参考：

猴头菇鲜汤配小白菜

材料：猴头菇 1个，小白菜 适量，姜 适量，盐 少量。

做法：

1. 猴头菇掰开，泡半小时捏干水分，下锅，大火煮开，加入清汤鸡汤浓汤宝一个和姜片若干。

2. 煮开锅后小火炖半小时，下小白菜，再次开锅后关火，放少量盐。

鸡腿猴头菇炖大白菜

材料：鸡腿、猴头菇、大白菜、盐、胡椒粉、大料、香叶、葱、黑枸杞、姜。

做法：

1. 猴头菇用冷水浸泡，其间适时换水，浸泡后撕成小朵，入锅煮20分钟捞出备用。

2. 鸡腿洗干净，放入砂锅，加入猴头菇。

3. 加葱姜、大料、香叶，盖上锅盖煲30分钟。