芹菜洋葱牛肉意面

芹菜洋葱牛肉意面是一道美味且富有营养的菜肴。以下是一种常见的做法：

食材准备

意大利面：150克

牛肉：180克，切碎

洋葱：50克，切碎

芹菜：50克，切碎

胡萝卜：80克，切丁

大蒜：3瓣，切碎

番茄酱：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

橄榄油：2汤匙

白葡萄酒：1汤匙

淡奶油：100毫升

罗勒碎：适量

芝士片/粉：适量

欧芹碎：适量

制作步骤

煮意面

在锅中加入足够的水，放入盐，水开后放入意大利面，煮至软硬适中，大约需要12-15分钟。煮好后，将意面捞出，沥干水分，备用。

制作肉酱

在另一锅中，倒入橄榄油，加热至油热。

加入切碎的牛肉，翻炒至变色。

加入切碎的洋葱和芹菜，继续翻炒至蔬菜变软。

撒入盐、胡椒粉和罗勒碎，翻炒均匀。

加入番茄酱，翻炒均匀后，倒入适量水，没过食材，小火炖煮2小时以上，期间需不时搅拌，防止糊底。如果汤汁过多，可以开大火收汁。