山药蘑菇排骨汤怎么炖

排骨蘑菇山药汤是一道营养丰富的家常汤品，主要材料包括排骨、山药和蘑菇。以下是几种不同的做法：

用料：排骨500g，山药200g，平菇250g，八角1颗，花椒1小勺，香叶5片，盐2小勺，水1L。

步骤：

1. 排骨焯水至变色。

2. 将所有材料放入煲汤锅，小火煲2~3小时。

用料：猪排骨250g，香菇、山药适量，盐、生姜、白胡椒粉适量。

步骤：

1. 排骨洗净焯水。

2. 香菇和山药洗净，加入生姜、白胡椒粉、盐和水，炖15分钟，最后洒上葱花。

用料：排骨、山药、香菇、猴头菇、生姜、葱。

步骤：

1. 排骨泡出血水，焯水后冲洗干净。

2. 香菇和猴头菇泡发，山药去皮切块。

3. 排骨汤炖好后，加入香菇和猴头菇，再放入山药，煮10分钟，加盐和味精。

用料：排骨、山药、香菇、骨酥肉烂汤料。

步骤：

1. 排骨焯水去血水，撇去浮沫。

2. 倒入砂锅炖煮一小时后加入山药，再炖半小时，期间加入松茸菌汤料。

用料：排骨300克，山药150克，金针菇100克，香菇100克，姜3片，葱1根，料酒、盐、生抽、鸡精适量。

步骤：

1. 排骨焯水去血水，捞出备用。

2. 锅中加水，放入排骨、姜片和葱根，煮沸后撇去浮沫，加入料酒焯水去腥味。

3. 炖煮好的排骨汤中加入山药块，继续炖煮20分钟，再加入金针菇和香菇，继续炖煮10分钟，最后调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的配料和步骤。希望这些信息对你有所帮助!