无花果木耳红枣鸡肉

无花果木耳红枣鸡肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。它结合了无花果、木耳、红枣和鸡肉等多种食材，不仅美味，还有助于调理身体。

主要食材

鸡：选择一只新鲜的鸡，最好是三黄鸡，肉质较为细嫩。

无花果：可以选用鲜无花果或干无花果，根据个人口味和需求决定。

红枣：去核的红枣，增加汤品的甜度和营养价值。

木耳：干木耳需提前泡发，增加汤品的口感和营养。

生姜：适量，用于去腥增香。

枸杞、 桂圆肉、 北沙参：根据个人喜好选择，增加汤品的滋补效果。

做法步骤

准备食材：

将鸡洗净切块，无花果洗净去蒂，红枣去核，木耳泡发，生姜切片，其他配料如枸杞、桂圆肉、北沙参等也准备好。

焯水：

将鸡块放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡块备用。

炖煮：

在炖锅中加入焯好水的鸡块、无花果、红枣、泡发的木耳、姜片，再加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮。根据个人口味，可以加入适量的盐、枸杞、桂圆肉、北沙参等配料。

调味：

炖煮约1-1.5小时，待鸡肉熟烂入味后，根据个人口味调整盐量，最后再炖煮几分钟即可关火。