阴米子蛋做法

阴米子蛋的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

阴米荷包蛋

材料：阴米、鸡蛋、红糖。

步骤：

1. 锅里少许油烧热，放入阴米炒成阴米泡。

2. 沘去多余的油，加入适量的水煮。

3. 水稍微开的时候打入一个鸡蛋煮。

4. 加入一勺红糖煮至蛋熟即可。

阴米煮蛋

材料：阴米、鸡蛋、白糖（红糖）。

步骤：

1. 阴米经过煮、晒后淘洗一下。

2. 放入电饭煲，加入没过阴米的清水，摁煮饭键。

3. 阴米煮开后打入鸡蛋，盖上电饭煲直到完成煮饭功能。

4. 煮好的阴米煮蛋用碗盛出来，放入适量的白糖拌匀即可。

阴米蒸蛋

材料：阴米、鸡蛋、枸杞、冰糖粉、猪油。

步骤：

1. 阴米用半碗烫水泡半小时。

2. 水快凉时打入鸡蛋、放冰糖粉、放入枸杞、猪油。

3. 用保鲜膜盖住，用牙签插一些小孔。

4. 入锅蒸15分钟出锅。

阴米炒蛋

材料：阴米、鸡蛋、冰糖、猪油。

步骤：

1. 锅中放适量猪油，油融后转中小火，抓1-2把阴米放锅里翻炒至泛金黄色。

2. 盛出阴米，锅煎蛋，不用再添油。

3. 将炒好的阴米倒回锅，加水、加冰糖煮至阴米软糯。

4. 煮好后，将之前煎好的鸡蛋倒回锅中，稍微热一下即可出锅。

阴米子蛋

材料：阴米子、鸡蛋、猪油、热水、白糖、干枣、黑芝麻。

步骤：

1. 热油下阴米子，中火翻炒至膨胀。

2. 加入热水煮沸，转小火，加入切小的干枣。

3. 快收汁时打入鸡蛋，搅散，加糖，盛碗，撒上黑芝麻作点缀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。