云耳和西红柿

西兰花木耳炒番茄

食材准备

西兰花：1颗

木耳：适量（提前泡发）

西红柿：2个

鸡蛋：2个

盐：适量

白糖：少许

蘑菇粉：可选

生抽：1勺

素蚝油：1勺

水淀粉：适量（用于勾芡）

食用油：适量

葱花、 姜、 蒜：适量（根据口味添加）

烹饪步骤

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

西红柿洗净，切成小块。

木耳提前泡发，撕成小朵。

鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。

焯水

锅中加水烧开，放入木耳和西兰花，焯烫1分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

炒鸡蛋