冬瓜入窖时间

冬瓜的入窖时间主要取决于其品种和成熟度。以下是一些关键点：

选择冬瓜：

选择果皮厚、果肉厚、质地致密、表皮鲜绿色、蜡质、大小均匀、无损伤的晚熟大品种。这些品种的冬瓜更适合长时间储存。

采收时间：

冬瓜应在田间成熟度达到九分熟时采收，这样可以在地窖中保持较长时间的新鲜度。

预处理：

在冬瓜入库地窖前2-3天，应进行密闭熏蒸消毒，使用高锰酸钾等消毒剂，以防止病菌和虫害。

入窖时间：

将处理好的冬瓜放入地窖，按照冬瓜在田间的生长状态分层摆放，中间留出空间以便检查和装卸。地窖的窖温应保持在10~15℃，相对湿度保持在70%~75%。

储存时间：

在适宜的储存条件下，冬瓜一般可以储存3~5个月。

综上所述，冬瓜的入窖时间应在田间成熟度达到九分熟时，并在采收后进行适当的预处理，然后放入地窖进行储存。地窖的储存条件应保持适宜的温度和湿度，以确保冬瓜在储存期间保持新鲜。