泡菜芝士排骨

泡菜芝士排骨是一道结合了韩国泡菜、芝士和排骨的美味料理。以下是几种不同的制作方法：

方法一：经典韩式做法

材料

韩国泡菜

韩国辣酱

鸡汤

番茄

胡萝卜

芝士（最好是马苏里拉芝士）

年糕

香菇

排骨

步骤

先调好汤，在鸡汤里加入去皮的番茄和韩国泡菜、韩国辣酱煮开。

之后放入香菇和胡萝卜，煮一会儿。

把排骨用韩国辣酱腌制后，用油炸至断生。

把汤倒入一个可加热的小锅里，排好材料，胡萝卜垫底，放入年糕和排骨，最后放入芝士。

开锅后煮至汤开，芝士融化即可食用，食用时可以拉起芝士和排骨。

方法二：午餐肉版

材料

排骨

午餐肉

胡萝卜

土豆

洋葱

大蒜

芝士片

步骤

排骨用生抽、料酒、花生油抓匀腌制20分钟。

洋葱和大蒜炒香，加入辣白菜炒至干爽。

加入排骨、土豆、胡萝卜和玉米，加生抽调味，加水后盖上锅盖煮20-25分钟。

最后放芝士片和午餐肉，再盖上锅盖小火焖5分钟，至芝士融化。

方法三：简易家庭做法

材料

猪肋排

马苏里拉奶酪

韩国辣椒酱

生抽

料酒

蜂蜜

果醋

麻油

黄洋葱

苹果

大蒜

黑胡椒

步骤

猪肋排切寸长，泡冷水两小时去血水。

除奶酪外所有调料混合搅拌成酱，与排骨混合，冰箱过夜腌制。

煎至排骨两面上色，换午餐肉煎至上色。

炒香洋葱和大蒜，加入辣白菜炒至干爽，加入排骨、土豆、胡萝卜和玉米，加生抽调味，加水后煮20-25分钟。

最后放芝士片，小火焖5分钟至融化。

方法四：微波炉做法

材料

排骨

芝士

玉米粒

蜂蜜

酱油

果醋

韩国辣酱

辣椒面

步骤

排骨冷水泡一会，加入苹果、洋葱、大蒜、蜂蜜、酱油、果醋、韩国辣酱和辣椒面，用料理机打碎搅拌成酱，给排骨按摩后放油炒一会，加水煮至收汁。

撒上芝士和玉米粒，放微波炉叮三分钟，反复叮至满意。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。