新鲜银耳电饭煲怎么煮

使用电饭煲煮新鲜银耳的步骤如下：

银耳

红枣

枸杞

冰糖（根据个人口味适量）

将银耳用温水泡发，建议泡发时间至少1小时，以便银耳充分吸水膨胀。如果使用冷水，则需要泡发3-4小时。

泡发好的银耳需要去蒂并撕成小朵，这样更容易出胶质。

将撕好的银耳放入电饭煲内，加入适量的清水。水的量要没过银耳，并稍微多一些，以便在煮的过程中银耳能够充分吸水。

在银耳快煮成粘稠状时，加入冰糖，并顺便将红枣用冷水泡一下。当冰糖化开后，将枸杞和桂圆干（如果使用）放入电饭煲中，再煮10分钟左右即可出锅。

将电饭煲调成煮粥模式，按下启动键。煮的过程中可以适当搅拌，以确保银耳能够均匀受热，从而更好地出胶。

当电饭煲自动转换成保温状态，且银耳煮至粘稠、胶质充分释放时，即可出锅享用。根据个人口味，可以在出锅前5分钟放入红枣和枸杞。

通过以上步骤，你就可以在电饭煲中轻松煮出美味且富有胶质的银耳汤了。