古田椴木银耳和黄金银耳

古田椴木银耳和黄金银耳是两种不同的银耳品种，它们在多个方面存在区别：

古田椴木银耳：生长在深山椴木之上，汲取天地之灵气，日月之精华。它是在一种奇特的自然环境和气候条件下孕育出来的，被誉为银耳界的珍奇。

黄金银耳：2016年都市购实惠上市，不熏硫，天然的金黄颜色，与商超及电商平台销售的白色银耳形成鲜明对比。

古田椴木银耳：洁白如玉，晶莹剔透，宛如盛开的雪莲，散发着淡淡的清香。

黄金银耳：颜色金黄，又称黄木耳或脑耳，与古田椴木银耳的白色形成对比。

古田椴木银耳：富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，其中银耳多糖是其最为独特的营养成分之一。它是最易炖化，胶质重，口感糯，适合喜欢软糯口味的朋友。

黄金银耳：含有丰富脂肪、蛋白质和多种微量元素，如磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等，滋补营养价值优于一般银耳。它也是最易出胶的胶质菌类之一，短时间就能煮出非常粘稠的银耳羹，但价格较贵。

古田椴木银耳：泡发后体积膨胀，炖煮时变得软糯而富有弹性，口感滑润，香气四溢。它可以用来做各种甜品，如银耳莲子羹，不仅温暖胃，更滋养身心。

黄金银耳：同样易于烹饪，干货银耳只需浸泡，再简单烹煮，就能做出羹、汤、煮粥等美食。