腔骨炖白菜豆腐粉条

腔骨炖白菜豆腐粉条是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

主料：

白菜：400克

豆腐（或冻豆腐）：200克

粉条：100克

五花肉：150克

配料：

姜片：3片

泰椒：2-3根（可根据个人口味调整）

调味料：

生抽：2勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

盐：适量

鸡精：少许

食用油：适量

清水：适量

烹饪步骤

处理食材

白菜洗净后切成片，白菜帮和白菜叶分开，这样炒制时更容易掌控火候。

豆腐切成块状，冻豆腐可以提前用温水解冻后切块，备用。

粉条提前用温水浸泡10分钟至变软，捞出沥干水分备用。

五花肉切成薄片，姜切片，泰椒切成圈状。