太热想吃红烧肉

传统做法

食材：带皮五花肉、白糖、生抽、葱姜、八角、盐、植物油。

步骤：

1. 五花肉切成块，焯水去腥。

2. 炒锅里加植物油，放入白糖炒糖色，倒入肉块翻炒。

3. 加入热水，大火炖3分钟，然后倒入压力锅里，加葱姜、八角、生抽、料酒，压22分钟。

4. 最后，炒锅里加少许植物油，放入大蒜炸黄，红烧肉连汤倒入，加盐和十三香调味，大火收汁至菜汤减少变浓，关火出锅。

电饭锅懒人版

食材：500g精品五花肉、料酒、蚝油、生抽、老抽、冰糖、少量食盐、八角、香叶、陈皮、葱姜蒜。

步骤：

1. 五花肉切块，焯水去腥。

2. 锅里加水，放入五花肉块焯水，捞出沥干水分。

3. 调一碗煮五花肉的料汁，倒入电饭锅搅拌均匀。

4. 将所有食材放进电饭锅，按下煮饭键，焖10分钟。