龙虾米饭清蒸

清蒸龙虾米饭是一道美味且富有创意的菜肴，下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

澳洲龙虾 1只

大米 适量

蘑菇 适量

香菇 适量

胡萝卜 适量

料酒 适量

生抽 适量

鸡精 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

食用油 适量

制作步骤：

准备米饭

大米洗净后泡水5个小时，让大米吸足水分。

将泡好的米放入蒸锅中，蒸一个小时。

准备配料

龙虾去黑线切好，用料酒稍微入味一下，肉朝下扣在米饭上。

蘑菇、香菇和胡萝卜切丁，加入少量料酒、生抽、鸡精和盐调匀，然后加入已经蒸了一个小时的米饭中，继续蒸30分钟。

蒸制

将龙虾肉朝下扣在米饭上，再蒸15-20分钟。

最后洒上葱花即可。

小贴士：