小米跟南瓜怎样烧
小米南瓜粥是一道营养丰富、口感香甜的传统美食。以下是几种不同做法的总结：
做法一：细腻口感的南瓜小米粥
材料准备
小米100克
南瓜300克
鸡蛋2颗
低筋面粉适量
食用油少许
制作步骤
小米用清水浸泡1小时，蒸熟南瓜约15分钟至软糯。
将浸泡好的小米和蒸熟的南瓜放入搅拌机中，加入2颗鸡蛋，搅打约3分钟至细腻光滑。
加入低筋面粉，搅拌至无颗粒，蒸碗内刷油防止粘连，倒入面糊并盖盖。
蒸锅水开后，将碗放入蒸锅中，蒸20分钟，焖5分钟后取出，冷却后切块享用。
做法二：传统风味的南瓜小米粥
材料准备
小米100克
南瓜300克
红枣几颗
枸杞一小把
冰糖或蜂蜜适量