自制青椒蒜泥

自制青椒蒜泥是一道简单又美味的家常菜，适合作为佐餐小菜。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择一种或多种方法尝试。

做法一：基本款

材料：

青椒：适量

大蒜：适量

盐：适量

醋：适量

酱油：适量

葱：适量（可选）

步骤：

1. 青椒洗净备用。

2. 葱和大蒜准备就绪。

3. 蒜捣成泥备用。

4. 青椒切碎。

5. 葱白切碎。

6. 三者一同放入碗中，炒锅入油烧热淋入。

7. 加盐、醋、酱油拌匀即可享用。

做法二：简易版

材料：

青椒：适量

大蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

醋：适量

麻油：适量（可选）

步骤：

1. 青椒放入电饼铛炕稍糊。

2. 新蒜拍成蒜末。

3. 加入盐、糖、生抽、鸡精、醋、麻油，拌匀即可。