芹菜拌苦菊

苦菊和芹菜 可以一起食用，常见的吃法是凉拌。在凉拌时，建议将芹菜焯水，选用西芹的口感会更好。苦菊带有苦味，一般人群都可以食用，但脾胃虚寒或有便溏的患者应少吃或不吃。此外，吃苦菊时应注意不要和大葱搭配食用，因为这两者食材相克，可能会影响营养物质的吸收。

建议您在制作芹菜拌苦菊时，可以先将芹菜焯水，然后加入苦菊和其他调味料进行凉拌，这样可以使菜肴更美味且营养均衡。