木瓜腌制配方

糖醋腌木瓜

材料：青木瓜1粒、盐1大汤匙、水50ml、白米醋200ml、砂糖250克

制作方法

1. 将青木瓜洗干净，去皮和切成薄片。

2. 撒上盐搅拌均匀，静置30分钟以逼出青木瓜里的水分。

3. 木瓜片出水后用白开水冲洗一次。

4. 把白米醋、白糖和水，开小火煮至糖溶解，冷却待用。也可以用微波炉小火加热大概3分钟，搅拌直到糖完全溶解，冷却后将它和青木瓜混合。

5. 放入冰箱腌制数天可以让青木瓜更加入味。

简单腌木瓜

材料：木瓜半个、盐适量、白糖适量、醋适量、辣椒适量

制作方法

1. 木瓜洗净，刨皮去籽后擦成丝。

2. 加适量盐腌制出水。

3. 将腌出来的盐水滤掉。