油炸串串跟油炸烧烤

油炸串串和油炸烧烤在多个方面存在区别：

油炸串串：是将食材串在竹签上，然后放入热油中进行炸制。炸好的串串表面金黄酥脆，内里鲜嫩。

油炸烧烤：虽然也是通过热油烹饪，但通常是放在热源（如炭火）上干烤，并在烤制过程中刷上油和其他调味料。

油炸串串：口感酥脆，味道香而不腻，辣而不燥。由于是油炸，食材表面会迅速形成一层干燥层，锁住内部的水分和美味。

油炸烧烤：口感干爽，带有炭火的香气。食材在烤制过程中，油脂会外溢，配合多种调味料，味道更加美妙。

油炸串串：食材必须穿在竹签上，以便于炸制。

油炸烧烤：食材可以穿在竹签上，也可以直接放在烤架上，如炭火烤肉。

油炸串串：价格相对较低，人均消费大约在30-40元，适合学生群体。

油炸烧烤：价格较高，人均消费在60-70元，更适合朋友聚会。

油炸串串：虽然美味，但由于油炸食品存在健康隐患，部分人认为应该取缔。不过，当地市场监管部门回应称，按照一定工艺油炸的油炸串串是食品安全有保障的。