芋头烧芹菜叶

芋头烧芹菜叶是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

芋头：半个

芹菜：1把

盐：适量

植物油：适量

做法

准备食材

芋头削皮切成片或条，芹菜洗净切段。

炒制

锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟后，倒入芋头，中火快速翻炒至芋头变色。

将芹菜沥干水分后倒入锅中，与芋头一同翻炒至芹菜断生。

加入2克盐，翻炒均匀入味。

出锅

炒至所有食材熟透且味道均匀后，即可关火，盛入盘中。

小贴士

将芋头切成片或条，利于成熟且口感更佳。

炒制芋头时，开中火，速度要快，避免黏锅。

起锅前加入盐，可以减少食物的含钠量。

健康功效